1. **补气养血**：党参具有补中益气、养血生津的功效，鸽肉也具有补气养血的作用。两者结合，能显著提升人体的气血水平，对于气血不足、面色苍白、体弱乏力等状况有良好的改善作用。
2. **增强免疫力**：党参具有增强免疫力的作用，能够帮助人体抵御疾病，提高身体抵抗力。
3. **健脾益肺**：党参还有健脾益肺的效果，对于脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽等症状有很好的缓解作用。
4. **润肺止咳**：鸽肉性平，有滋阴润肺的作用，对于肺燥咳嗽、干咳无痰等肺系疾病有一定的调理效果。
5. **美容养颜**：党参和鸽肉都含有丰富的营养成分，能够滋养肌肤，改善肤色，对于美容养颜有一定的帮助。
6. **促进消化**：党参和鸽肉均能促进消化，对于消化不良、食欲不振等情况有调节作用。
7. **适合术后恢复**：对于手术后需要调养身体的人来说，党参鸽肉炖汤是很好的选择，因为它能够帮助恢复体力，促进伤口愈合。
8. **调节内分泌**：党参对于调节内分泌有一定的帮助，对于内分泌失调引起的各种症状可能有所改善。
9. **适合老年人食用**：党参鸽肉炖汤适合老年人食用，因为它能补气养血，增强体质，预防老年性疾病。
综上所述，党参鸽肉炖汤是一种非常适合日常调养和病后恢复的滋补汤品。不过，任何滋补品都应适量食用，特别是对于体质燥热、有湿热症状的人群，应谨慎食用或咨询医生。